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Buenos Aires, Argentina

Un sincero homenaje al Choripán

Llega Buenos Aires Chori, la propuesta gourmet nacida desde Nerca que busca revalorizar un ícono de nuestra cultura: El Choripán.

 

 

El tango, el mate, el dulce de leche, el fútbol, Maradona, Messi y ¡el choripán! Todos símbolos de nuestra más pura argentinidad. Por eso, desde Nerca y Ciudad Cultural Konex, crearon Buenos Aires Chori (BACh): “el primer festival que rinde culto a nuestro sánguche insignia”, según afirman sus organizadores.

 

En diálogo con InfoGourmet, Claudio Weissfeld, reconocido periodista gastronómico y fundador de Nerca –el proyecto gastronómico-periodístico que se propone reivindicar y celebrar la cultura carnívora– contó los detalles de este curioso festival en honor al Chori.