Del 10 al 12 de octubre, el Hipódromo de Palermo recibirá a referentes de la parrilla argentina y cocineros internacionales. Don Julio, Elena y Fogón Asado serán parte de una propuesta que suma música en vivo, mercado de productores y actividades alrededor del fuego.

A base de fécula de mandioca y queso, este clásico de la cocina paraguaya se prepara en sartén y admite distintas versiones. En Casa Planes, Cabito lo lleva hacia otro lado con un corazón de gorgonzola.