Uno de los pocos “afinadores de quesos” de Argentina, nos cuenta todas las claves.

S.Pellegrino lanzó la séptima edición de su competencia global que identifica y apoya a la próxima generación de chefs. Las claves de la competencia y cómo postularse en Argentina.

De excentricidad a estar cada vez más presente. Pero, ¿cómo explotarlo al máximo? Sus propiedades, tips y recetas con kale.

¿La miga? ¿La forma? ¿Los ingredientes? En esta nota te contamos cuáles son las características de cada uno.