Hay cócteles que son modas pasajeras y hay otros que se convierten en clásicos universales. El Negroni, claramente, pertenece al segundo grupo y tiene toda una semana especial en su honor: la Negroni Week.

El mercado se renueva: desde un vermú con uvas patagónicas, hasta otro mendocino y un gin elaborado con un alambique único en el país.