Llega la feria de vinos más sustentable

Se viene la 5ta Edición Feria de Vinos Orgánicos y Sustentables: La cita anual que reúne a las bodegas más comprometidas con el ambiente, sus trabajadores y consumidores.

Este 10 y 11 agosto se realiza la 5ta Feria de Vinos Orgánicos y Sustentables en la casa-museo La Botica del Ángel, uno de los espacios culturales más emblemáticos de la Ciudad de Buenos Aires. ¡Y tenemos 25% de descuento para los lectores de InfoGourmet!

Durante los dos días, se podrá disfrutar de los mejores vinos de casi 20 bodegas orgánicas, biodinámicas, sustentables y con certificación Comercio Justo, de las provincias de Mendoza, La Rioja, Catamarca y del Valle de Colchagua, Chile.

“Desde hace más de 5 años que apostamos a contagiar esta pasión y comunicar a un público curioso las bodegas más comprometidas con el medio ambiente. Así como también dar a conocer diferentes emprendimientos que comparten la misma filosofía responsable”, afirma Pancho Barreiro, periodista y co-creador de Feria de Vinos Orgánicos y Sustentables.

“La Feria nació con el objetivo de unir dos pasiones: el vino y la sustentabilidad. No sólo pretendemos ser la mejor feria de vinos del mundo, sino la mejor para el mundo”, agrega Juan Pino, licenciado en Ciencias Ambientales y cocreador de la feria.

Comercio justo, una de las grandes novedades de la feria

Desde 2009, Argentina aplica el Fair Trade en la producción de vino y hoy es el principal producto con esta certificación en el país. Esta práctica de comercialización también se lleva adelante en productos como el café, el azúcar, hierbas aromáticas, bananas y frutos secos, entre otros.

“El cuidado del medioambiente es uno de los principios del comercio justo. Ahí es donde la producción orgánica y natural se suma como aliado al Fair Trade”, dice Juan Pino y Pancho agrega: "La mayor parte del dinero que pagamos al comprar un producto convencional se pierde en la cadena de comercialización. Muchas veces, para reducir costos, se explota a los productores y los consumidores ni se enteran”.

Al igual que en el concepto orgánico, los grandes vinos son el resultado del cuidado de la tierra, el clima y la vid, pero también son la consecuencia de la pasión y el trabajo que dedican las personas y la comunidad que interviene en su elaboración.

“Por cada botella de vino que elegimos proveniente de una producción orgánica y de comercio justo, estamos contribuyendo a una Tierra más sana y una economía más fraternal y solidaria”, y remarca: “Elegir Comercio Justo y Orgánico, entre otras prácticas sustentables, es entender que como consumidores podemos y debemos ser el motor para un cambio positivo y sostenible que beneficie a las personas y su entorno”.

Bodegas, charlas y gastronomía gourmet

En esta 5ta edición están confirmadas las bodegas: Ánimal Natural Vineyard, Cabernet de Los Andes, Chakana Wines, Domaine Bousquet, Familia Cecchin, Finca Dinamia, Finca La Celia, Kaiken, La Coste de los Andes, La Riojana Coop., Piedra Negra, Siesta en el Tahuán, Stella Crinita, Vinecol, Vinos de Luz y Viña Montes.

La feria contará además con un ciclo de charlas a cargo de referentes del mundo del vino y la cultura con los que el público podrá encontrarse y compartir experiencias:

"Vino Natural, la evolución del vino", por Juan Pelizzatti – Presidente de Chakana

"El vino orgánico en el mundo", por Ignacio Martinez Landa – Director de Marketing de Domaine Bousquet.

"Diferencias entre viñedos orgánicos y convencionales", por Marina Passo y Guido Naveiro – Argencert.

"La Botica, sus ángeles y sus historias", por José Luis Larrauril – curador de la Botica del Ángel.

En el patio gastronómico estará nuevamente los sabores del caribe de la mano de La Arepería de Buenos Aires, la firma Hausbrot aportará sus panificados naturales, y Lays Gourmet presentará su nueva línea que cuenta con certificación de la Rainforest Alliance.

¿Qué es un vino orgánico?

Conocé qué son los vinos biodinámicos

FERIA DE VINOS ORGÁNICOS Y SUSTENTABLES 2018 CUÁNDO: Viernes 10 y Sábado 11 de agosto de 19 a 23 horas. DÓNDE: La Botica del Ángel, Luis Sáenz Peña 543, San Telmo, CABA. PRECIO: $550 (Descuento especial Infogourmet 25%) MÁS INFORMACIÓN: www.vinosorganicos.com.ar

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