Ellas prefieren tintos: cinco Cabernet Sauvignon
En InfoGourmet sabemos que ellas no sólo beben blancos, rosados y dulces. Por eso, para que festejen en su día elegimos cinco Cabernet Sauvignon bien diferentes.
Durante muchos años se dijo que las mujeres no beben vinos tintos sino que se inclinan más por los blancos, rosados o dulces. Sin embargo, diferentes estudios sobre el comportamiento de los bebedores arrojó números que sorprendieron a más de uno. Según el Observatorio Español del Mercado del Vino (OEMV), el 60% de las mujeres prefieren beber vinos tintos.
Por este motivo, desde InfoGourmet seguimos con nuestra idea de romper los prejuicios y elegimos cinco Cabernet Sauvignon para “chicas superpoderosas”.
Antonio Mas Single Vineyard Cabernet Sauvignon
Don Antonio Mas es uno de los grandes hacedores de vinos de nuestro país. Con una gran trayectoria en el mundo vitivinícola, desde hace tres años que lleva adelante su proyecto con sus hijos Manuel y Santiago.
El Antonio Mas Single Vineyard Cabernet Sauvignon es vino fresco, bien frutado, joven y fácil de beber, de los catalogados como “vinos del nuevo mundo” por su juventud. Si bien se trata de un alta gama, conserva una excelente relación precio-calidad. Ideal para a acompañar un buen bife a la plancha con ensalada, o un puré de papa con mucha manteca.
Precio: $ 190
Kaiken Ultra Cabernet Sauvignon
Ubicado en la zona de Vistalba, Mendoza, este Cabernet Sauvignon expresa toda la elegancia de la cepa más plantada del mundo. Entre las curiosidades de esta finca se destacada su forma de elaboración bajo los principios de la biodinamia, donde los movimientos de los astros y la luna influyen en la naturalidad de la uva, además de ese “micro ecosistema” donde conviven animales entre los viñedos. Si bien es un Cabernet Sauvignon, su enólogo Rogelio Rabino le agrega un 5% de Malbec, que le aporta más fruta y sedosidad en boca; como si se tratara de esa cucharadita de azúcar que se le agrega a la salsa de tomate para cortar la acidez.
Un gran vino para disfrutar durante una larga sobre mesa.
Precio: $280
Ciento Cuarenta Caracteres Cabernet Sauvignon
Ideado especialmente para un público joven, Bodega Chakana lanzó esta línea pensada para las redes sociales. “El vino acompaña situaciones sociales y se propone como un mensaje expresado de manera breve, concisa, precisa y colectiva, igual que Twitter. En este caso la comunicación se da en el hecho mismo de regalarlo o de compartirlo”, según explica Juan Pelizzatti, presidente de Chakana. En boca se presenta como un Cabernet Sauvignon joven donde la fruta está acompañada por sus 14 meses de barrica de segundo y tercer uso. El final es profundo con un toque picantón.
Precio: $140
Famiglia Bianchi Cabernet Sauvignon
Bianchi es una de las bodegas centenarias que existen en nuestro país. Está ubicada en San Rafael, Mendoza, y desde allí cosechó importantes premios en todo el mundo. Como fue el caso de su Famiglia Bianchi Reserva Malbec 2012 que obtuvo el premio de “Mejor vino tinto seco del mundo” en el concurso Vinalies Internationales 2014. Pero en este caso nos centramos en su Cabernet Sauvignon, una de las cepas mejor se supo adaptar en el sur mendocino. Es de color rojo granate intenso y de aromas complejos, lo cual le otorgan una gran elegancia y personalidad al vino. En boca es envolvente, de esos que se sienten en todo el paladar y hasta atrás de las muelas.
Precio: $256
Ánimal Cabernet Sauvignon
Bodega Ánimal es la línea orgánica que lleva adelante el winemaker Ernesto Catena, aunque en su tarjeta personal se presenta como “Créateur de vins” (creador de vinos). Se trata de una línea en la que apuesta por la naturalidad del producto y el cuidado del medio ambiente. Este vino viene a romper con el mito de que los Cabernets son fuertes, astringentes, ácidos y pesados en boca. Según Alejandro Kuschnaroff, enólogo e ingeniero agrónomo de la bodega, la línea “Ánimal está pensada para beberla fácil y en todo momento”. Se trata de un vino bien frutado, ligero y simple, por lo que muchos lo bautizaron como “un falso cabernet”, aunque todos destacan que se trata de un vino verdaderamente rico.
Precio: $240
