Nada más argentino que un día gris acompañado de unas tortas fritas de Doña Petrona. Esa mezcla de harina, grasa y calor de la sartén forma parte del ADN de nuestra historia.

Mauro Lacagnina, chef de Pasta, nos comparte la receta de uno de los postres italianos favoritos de los argentinos: el tiramisú.

Los hongos dejaron de ser un ingrediente ocasional para convertirse en protagonistas de muchas recetas. Desde Hongos del Pilar nos explican sus características, cómo conservarlos y de qué manera aprovechar mejor su sabor.

Aunque muchos los confunden, el Roquefort es solo una de las tantas variedades de queso azul. Te contamos cómo se elaboran, cuáles son las diferencias y cómo aprovecharlos en la cocina.