Los secretos pasteleros de Anna Olson
En su primer libro traducido al español, la prestigiosa chef y pastelera canadiense revela todos los trucos de su oficio.
¿Cómo hacer un budín de pan?
Hoy en InfoGourmet te enseñamos a preparar este clásico postre de la mesa de los argentinos.
InfoGourmet
- 3 feb
Chipá, receta para una tarde lluviosa
Para ponerle onda al mal tiempo, en InfoGourmet te traemos una receta de auténtico chipá correntino del panadero y pastelero Claudio...
InfoGourmet
- 7 dic 2021
¿Cómo hacer pan dulce?
Para sorprender y mimar a toda la familia en estas Fiestas, Maru Botana compartió con InfoGourmet esta receta que forma parte de su...
InfoGourmet
- 21 sept 2021
Para el 29: ñoquis de ricota y remolacha
Para el ritual de cada 29, te traemos esta receta que forma parte del libro “Morfi, todos a la mesa”. ¿Para acompañarlo? Un pesto de rúcula
InfoGourmet Web
- 5 sept 2021
Receta: sorrentinos de trucha
El equipo de Nicoletto nos comparte esta receta que refleja la esencia de su restaurante ubicado en Villa La Angostura.
InfoGourmet Web
- 18 ago 2021
Paso a paso: cómo crear una masa madre
Los tips más importantes de “Masa Madre”, el libro de Ramón Garriga (Gluten Morgen) y Mariana Koppmann.
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- 5 ago 2021
French toast: la receta de Fernando Trocca
En su libro Mostrador Santa Teresita, el chef Fernando Trocca enseña a preparar este plato infaltable del brunch: la tostada francesa.
InfoGourmet (@Infogourmetok)
- 25 jul 2021
Recetas: Cheesecake clásico y gluten free
En el Día Mundial del Cheesecake, dos recetas para preparar en casa esta clásica tarta de queso: cheesecake clásico y una versión sin TACC.
Gisela Carpineta (@gcarpineta)
- 17 jul 2021
¿Qué es el kale y cómo se prepara?
De excentricidad a estar cada vez más presente. Pero, ¿cómo explotarlo al máximo? Sus propiedades, tips y recetas con kale.
