Cremosa por dentro, crocante por arriba y con ese momento irresistible de romper el caramelo con la cuchara. El equipo de L’Atelier Bistro comparte la receta de uno de los postres más pedidos de su carta.
Ana Flavia Batista se impuso entre 15 jóvenes cocineros con “Maíz de la abuela” y representará a la región en Milán en 2027. El argentino Santiago Pereyra, del equipo de Crizia, participó con un plato protagonizado por róbalo patagónico.
Nada más argentino que un día gris acompañado de unas tortas fritas de Doña Petrona. Esa mezcla de harina, grasa y calor de la sartén forma parte del ADN de nuestra historia.
A base de fécula de mandioca y queso, este clásico de la cocina paraguaya se prepara en sartén y admite distintas versiones. En Casa Planes, Cabito lo lleva hacia otro lado con un corazón de gorgonzola.
El flan casero tradicional es un postre argentino clásico, fácil y rápido de preparar en casa. Ideal para cualquier ocasión, esta receta te asegura un flan cremoso con el sabor auténtico que todos disfrutan.
